De Ruisbroekmolen

De Ruisbroekmolen: Waar de Beek en het Bier tot leven komen

In 1234, bijna 800 jaar geleden, stond er al een watermolen langs de Mollendaalbeek. De legende vertelt dat Keizer Karel het bier van het dorp in deze beek liet stromen, waardoor de naam Bierbeek ontstond. Vandaag de dag komt deze eeuwenoude geschiedenis opnieuw tot leven in de Ruisbroekmolen, een historische plek waar bier, erfgoed en gemeenschap samenkomen.

De Coöperatieve Dorpsbrouwerij Bierbeek, de Erfgoedstichting Vlaams-Brabant, de gemeente Bierbeek en vzw Ruisbroekmolen bundelen hun krachten om deze unieke site opnieuw te laten bruisen. De Dorpsbrouwerij Bierbeek is geen gewone brouwerij, maar een coöperatieve onderneming met een duidelijke missie: mensen verbinden door en rond bier. Inwoners zijn mede-eigenaren en de nadruk ligt op korte keten en sociale inclusie. Het is deze ambitie die we willen realiseren in de Ruisbroekmolen, als een bruisende Bierbeleefsite.

De historische watermolen staat weer centraal met blinkende graansilo’s. Als thuishaven van het Bierbeek Bier brengen de Dorpsbrouwers letterlijk en figuurlijk leven in de brouwerij. En in de houtgestookte oven in de bakkerij komt de geur van het kraakverse ambachtelijke brood van de Molenbakkers je tegemoet.

De Ruisbroekmolen is een plek waar je kunt proeven en beleven. Het Molenhuis*, een authentieke ruimte met een focus op lokale producten, biedt een unieke ervaring. Hier kunnen bezoekers genieten van Bierbeek bieren, Hagelandse wijnen, sappen en andere straffe streekproducten. Het lokale karakter staat centraal, met nadruk op korte keten en sociale inclusie.

Maar de Ruisbroekmolen is meer dan enkel een plek om bier te proeven. Deze Bierbeleefsite is een echte ontmoetingsplaats waar het sociale weefsel versterkt wordt en de gemeenschap samenkomt. We bieden een waaier aan mogelijkheden voor familie-uitstappen, teamdagen of verenigingen die eens iets anders willen. Deze historische site is de ideale uitvalsbasis om de Bierbeekse natuur te verkennen. Gelegen aan het Ruisbroekbos aan de Mollendaalbeek, in het oostelijke tipje van het nationale park ‘Brabantse Wouden’.

Elk eerste weekend van de maand organiseren we Ontdekkingsweekends, waarin we bezoekers uitnodigen om te proeven, te ontdekken en te genieten van de rijke smaken die onze regio te bieden heeft. Gedurende deze weekends brengen we de geschiedenis en het vakmanschap van het bierbrouwen tot leven. Of je nu wandelaar, fietser, dorpsbewoner of toerist bent, je kan deze historische site verkennen, genieten van het lokale bier, de natuur en de gastvrijheid van Bierbeek.

Welkom in de Ruisbroekmolen, waar Beek en Bier samen met jou tot leven komen!

*Tijdens het eerste openingsweekend verkiezen de aanwezigen de passende benaming uit Bierhuis, ProefLokaal of Tapperij

Partners van De Ruisbroekmolen: