Het Bier

Elke deelgemeente zijn bier

Elke deelgemeente in groot-Bierbeek krijgt zijn eigen bier. Bierbeek, Korbeek-Lo en Lovenjoel hebben alvast een bier, voor Opvelp wordt het Witbier op dit ogenblik gebrouwen.

Bierbeek Tripel

Ons eerste wapenfeit is de Bierbeek Tripel: een stevig, blond bier van hoge gisting. Dit biertje heeft een licht hoppige smaak en een stevige, bittere afdronk. Het alcoholpercentage ligt op 8,1%, wat het een echte tripel maakt. De smaak werd mee bepaald door de inwoners van Bierbeek in de zomer van 2018.

Bierbeek Bruin

In het najaar van 2022 werd onze tweede telg in de familie van Bierbeekse bieren gelanceerd. De Bierbeek Bruin, is - geloof het of niet - een bruin bier. Hoppig, niet te zwaar en licht zurig in de afdronk. Alcoholpercentage 6,2%. Dit recept werd mee op punt gezet door de inwoners van Korbeek-lo tijdens de zomer van 2022.

Bierbeek Saison

Het derde bier is in voorjaar 2023 gekozen en gelanceerd in Lovenjoel.
Het is een doordrinkbaar bier met een gebalanceerde bitterheid/zoetheid. Met een vrij kruidig, fruitig en hoppig smaakprofiel, typisch voor een Saison. Het alcoholpercentage schommelt rond de 5,5%.

Bierbeek Wit

In april 2024 koos Opvelp zijn 'Opvelpse Witte'. Hiermee is ons rijtje van 4 bieren compleet.
Dit tarwebier, gemaakt van Opvelpse tarwe, smaakt verfrissend, lichtzuur met aroma's van citrus. Het is een echte dorstlesser!
De Bierbeek Wit wordt nu nog gebrouwen, en heeft een alcoholpercentage van 5,1%.