Voor het najaar van 2024 brouwden we een Bierbeek Winter. Een zogenaamde quadrupel van 10.5%. Hij werd verkocht in flessen van 75cl. De verkoop was een groot succes, want de hele voorraad raakte in een mum van tijd uitverkocht. En ook de cadeau-pakketten met de vier Bierbeek bieren en een Bierbeek-glas, gingen vlot over de toonbank. De eindejaarsacties van de Dorpsbrouwerij Bierbeek werden alweer fel gesmaakt.