Het weekend van 27 en 28 maart zal de boeken ingaan als een hoogdag voor het streekproduct! De Bierbeek Tripel wordt voor de eerste keer verdeeld - en het Bierbeekse Bierbrood ligt in de rekken van Bakkerij Kempeneers in Haasrode.
Bakkers en brouwers sloegen de handen in elkaar om een lokaal bierbrood op de markt te brengen. Het brood wordt namelijk gemaakt door toevoeging van de draf die overblijft na het brouwen van de Bierbeek Tripel.
Draf is een graanproduct; het is mout die geplet is, en waaruit zetmeel is onttrokken en omgezet in suiker tijdens het maischen. Draf bevat dus vooral vezels en leent zich dus perfect om een heerlijk, gezond, vezelrijk brood van te maken.
Het Bierbeekse Bierbrood ligt vanaf vandaag in de rekken bij Bakkerij Kempeneers, Blandenstraat 60 in Haasrode.
